【エリア別】山口県のおすすめラーメン店4選！地元の人気店から話題の新店舗まで
公開日：2023.04.28
更新日：2023.06.09
Sululu media 編集部
広島・福岡などのラーメン激戦区に囲まれた山口県では、それぞれの良いところを取り入れて独自の進化を遂げた、個性豊かなラーメンを楽しめます。山口県のラーメン店を北部・東部・中部の3つのエリアに分けて、おすすめのお店を紹介します。各店に違ったこだわりポイントがあるので、食べ比べしながらお気に入りのお店を見つけてください。
山口県内ではさまざまな味のラーメンが楽しめる！
山口県内で長く愛されているのは醤油ベースの中華そばで、県内には多数の人気店が存在します。しかし、中華そば以外にも、広島の豚骨醤油や福岡の濃厚豚骨、瀬戸内のいりこなど、ラーメンが有名な土地に囲まれた山口県だからこそ味わえる、個性豊かなラーメン店も。あっさり・こってり、細麺・太麺など、いろいろ食べ比べてお気に入りを見つけましょう。
【山口県北部】萩市・長門市周辺でおすすめのラーメン店
まずは、萩市・長門市などの北部エリアにあるおすすめラーメン店を紹介します。この地でしか食べられない「仙崎らーめん」や食材にこだわるお店など、山口県のグルメを存分に味わいたい人におすすめです。
魚介と鶏のダブルスープが自慢「仙崎らーめん はれるや」
画像提供:仙崎らーめん はれるや
「仙崎らーめん はれるや」は、まるで美術館のようなスタイリッシュな趣の道の駅「センザキッチン」内にあるラーメン店です。
画像提供:仙崎らーめん はれるや
注目したいのは、魚介と鶏のダブルスープで仕上げたここでしか味わえない「仙崎らーめん 鶏白湯」。鶏だし・魚介だしの濃厚なコクがありながらも、後味さっぱりのスープはやみつきになることでしょう。仙崎名物のイカから着想を得たサキイカの天ぷらがトッピングされているのも見逃せません。
画像提供:仙崎らーめん はれるや
施設内には「おもちゃ美術館」や直売所・カフェなどさまざまなお店があり、一日中遊べます。
＜住所＞
〒759-4106 山口県長門市仙崎4297-1 センザキッチン ダイニング棟内
＜電話番号＞
080-6345-7366
＜営業時間＞
10:00〜17:00（L.O.16:30）
＜定休日＞
第2木曜日・元旦（8月･祝日は営業）
※詳細は事前にご確認ください。
参考サイト:仙崎らーめん はれるや
〒759-4106 山口県長門市仙崎4297-1 センザキッチン ダイニング棟内
＜電話番号＞
080-6345-7366
＜営業時間＞
10:00〜17:00（L.O.16:30）
＜定休日＞
第2木曜日・元旦（8月･祝日は営業）
※詳細は事前にご確認ください。
参考サイト:仙崎らーめん はれるや
鹿児島風の豚骨スープが味わえる「うまいもん処 ただいま」
画像提供:うまいもん処 ただいま
「地域コミュニティーの場になってほしい」との思いを込めて、萩城跡の目の前に2021年にオープンしたラーメン居酒屋「ただいま」。
画像提供:うまいもん処 ただいま
お昼の看板メニュー「ただいまラーメン」が人気で、ラーメンを目当てに来店する人も多いようです。スープは豚骨と鶏ガラを煮込んだ鹿児島風の豚骨ベースで、数十種類の野菜をブレンドした焦がしニンニクの風味が香ります。そこに、福岡県から取り寄せたこだわりの中細麺と、とろけるような自家製チャーシューが絶妙に絡みます。
画像提供:うまいもん処 ただいま
定食やおつまみなど幅広いメニューを揃えていて、さまざまなシーンで利用しやすいお店です。市外からのリピーターも多く、開店前から行列ができることもあります。
＜住所＞
〒758-0057 山口県萩市堀内124-4
＜電話番号＞
050-1230-6772
＜営業時間＞
11:00〜23:00
＜定休日＞
木曜日
※祝日の場合は営業
※詳細は事前にご確認ください。
参考サイト:うまいもん処 ただいま
〒758-0057 山口県萩市堀内124-4
＜電話番号＞
050-1230-6772
＜営業時間＞
11:00〜23:00
＜定休日＞
木曜日
※祝日の場合は営業
※詳細は事前にご確認ください。
参考サイト:うまいもん処 ただいま
【山口県東部】岩国市・周南市周辺でおすすめのラーメン店
岩国市・周南市などが含まれる東部エリアからは、こだわりの「鶏そば」が味わえるお店を紹介します。
珍しい清湯スープの「鶏そば カヲル」
画像提供:鶏そば カヲル
周南市に位置する「鶏そば カヲル」は、山口県の銘柄鶏「長州どり」を使用した清湯（チンタン）スープをベースにした「鶏そば」が自慢の中華そば専門店です。
画像提供:鶏そば カヲル
鶏・豚・野菜・魚介の旨みを凝縮した黄金色に透き通る店主のこだわりスープに、山口県産「萩の塩」で仕込んだ塩だれが相性抜群の「鶏そば塩」は、中太麺がよく絡んで、食べ応えも十分です。周南市の老舗である「福原醤油」「吉田屋醤油/アサヒワシ醤油」をブレンドした醤油だれの「鶏そば醬油」は、地元食材を存分に味わえます。
画像提供:鶏そば カヲル
その他、イタリア産トマトを使ったスープに鶏肉やチーズをトッピングした「トマトラーメン」という変わり種もあり、何度でも訪れたいお店です。
＜住所＞
〒745-0037 山口県周南市栄町2-10
＜電話番号＞
0834-34-0393
＜営業時間＞
ランチ 11:30～14:30
ディナー 17:00～21:00
＜定休日＞
木曜日・日曜日・祝祭日
※詳細は事前にご確認ください。
参考サイト:鶏そば カヲル
〒745-0037 山口県周南市栄町2-10
＜電話番号＞
0834-34-0393
＜営業時間＞
ランチ 11:30～14:30
ディナー 17:00～21:00
＜定休日＞
木曜日・日曜日・祝祭日
※詳細は事前にご確認ください。
参考サイト:鶏そば カヲル
【山口県中部】山口市・防府市周辺でおすすめのラーメン店
山口市周辺の中部エリアからは、防府市にある珍しい煮干しラーメンを提供するお店を紹介します。いつもと少し違ったラーメンを探している人におすすめです。
煮干しの風味が絶妙な「まるにぼ」
画像提供:まるにぼ
東京の有名店で修行した店主がオープンした、山口県内ではあまり見かけない煮干しラーメンを提供するお店が「まるにぼ」です。動物系スープに贅沢に使用した煮干しの風味が広がる、あっさりとした味わいを楽しめます。
画像提供:まるにぼ
メインのメニューは、細めの麺を使用した「天然そば」、太めの平打ち麺を使用した「天然平打そば」「つけそば」の3種類。ラーメンと同じスープを少しアレンジしたつけ汁で食べるつけ麺も人気です。
＜住所＞
〒747-0834 山口県防府市田島545-1
＜電話番号＞
0835-28-8759
＜営業時間＞
火〜金曜日 11:00〜14:00
土曜日・日曜日・祝日 11:00〜15:00
※スープがなくなり次第終了
＜定休日＞
月曜日
※詳細は事前にご確認ください。
参考サイト:まるにぼ
〒747-0834 山口県防府市田島545-1
＜電話番号＞
0835-28-8759
＜営業時間＞
火〜金曜日 11:00〜14:00
土曜日・日曜日・祝日 11:00〜15:00
※スープがなくなり次第終了
＜定休日＞
月曜日
※詳細は事前にご確認ください。
参考サイト:まるにぼ
山口県でいろいろな味のラーメンを食べ尽くそう
県内で根強い人気の中華そばの他にも、濃厚な豚骨、定番の醤油や塩まで、山口県にいながらさまざまな味のラーメンを楽しめます。今回はエリア別に紹介したので、近所のお店があれば立ち寄ってみたり、気になるお店があれば足を運んでみたりと、各店こだわりのラーメンを味わってみてください。
※掲載されている情報は2023年4月時点のものです。掲載情報は予告なく変更になる場合があります。
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